绿色环保网北京讯：7家电商平台回应市场监管总局处罚：表示诚恳接受，并落实整改 针对国家市场监督管理总局开出的惩治“幽灵外卖”巨额罚单，拼多多、京东、抖音等7家电商平台相继回应，表示诚恳接受处罚，并落实整改。 4月17日，国家市场监督管理总局依法对拼多多、美团、京东、饿了么（淘宝闪购）、抖音、淘宝、天猫7家电商平台开出35.97亿元巨额罚单，对7家平台法定代表人和食品安全总监合计处以罚款1968.74万元。 
拼多多表示对处罚诚恳接受，坚决服从。“我们将以此为戒，大力规范业务流程，完善升级。坚守初心，积极履行社会责任。” 京东称坚决拥护执行市场监管总局的食安监管要求，公司将持续升级技术手段，优化审核机制，压实主体责任，保障食品安全和品质。“感谢并欢迎各界持续监督，共同推动行业食安规范化、品质化发展。” 美团将深入落实各项整改措施，全面提升治理能力，在各级监管部门指导下，坚决打击餐饮转单、利用虚假资质上线等违法违规行为和黑灰产业链，进一步升级举措、强化治理力度，切实守护外卖食品安全。 淘宝、天猫、淘宝闪购（原饿了么）表示，将按照食品安全监管要求，全面排查，坚决治理，持续和常态化开展平台合规建设和落实整改工作，坚决铲除黑灰产孳生土壤，真正把守护舌尖上的安全落在实处。“对此处罚，我司诚恳接受，坚决落实。” 抖音表示，将继续强化依法经营，持续提升合规治理水平，切实履行社会责任，积极营造健康平台生态，携手平台内商家为广大消费者提供优质服务。
｜企 业 动 态｜ 安井食品将推动定制业务从库存生产向订单生产转变 4月17日，安井食品接受调研时被问及：2026年，公司对定制业务板块有哪些进一步的具体安排? 安井食品称，公司将定制业务作为渠道与产品布局的重要板块，针对大B等核心定制客户需求，2026年将从业务模式、组织架构、管理流程、产品适配等多方面推进精细化管理。具体而言，将重构大B定制业务模式，针对特通、商超、新零售等大B客户及出口业务的个性化需求，推动定制业务从传统库存生产向订单生产模式转变，并推行小批量、多批次的柔性生产，提升生产端对定制需求的响应灵活性。同时，通过组织架构的裂变与优化，在生产基地、营销渠道等环节设立专门的定制部门，实现从研发、销售到生产的全流程定制化对接，打破部门壁垒，提升协同效率。 在管理流程与产品适配方面，公司要求管理层躬身入局，深度参与定制业务开展，同步推动业务流程再造，使流程更贴合定制业务的实际运营需求。此外，针对商超、连锁餐饮、高端餐饮等不同定制渠道，打造场景、规格、包装差异化的定制方案，强化产品与渠道的匹配度，例如将条状、块状产品与商超熟食渠道相结合，进一步扩大销量，打造新的渠道增长点。 （投资界） 点评：满足不同渠道的个性化需求。
盖世食品2025年营收6.30亿元
4月17日，盖世食品发布2025年年报。报告显示，公司2025年营业收入为6.30亿元，同比增长18.01%；归母净利润为4758.19万元，同比增长15.84%；扣非归母净利润为4438.97万元，同比增长24.86%；基本每股收益0.34元。 （公司公告） 点评：凉菜很“热”。
锅圈控股股东出售1.25亿股，杨明超等承诺180天禁售
4月16日，锅圈食品发布公告，控股股东上海锅小圈企业管理中心（有限合伙）与华泰金融控股（香港）有限公司订立大宗交易协议，拟以每股3.80港元出售合共1.25亿股股份，占公司已发行股本总额约4.74%。根据公告内容，本次出售股份数量为1.25亿股，交易完成后，锅小圈企管持股将从3.32亿股降至2.07亿股，持股比例由约12.61%降至约7.88%。杨明超为锅小圈企管控股股东，连同一致行动人于出售前后合计投票权将从约49.39%变为约44.66%。公告披露，本次出售系控股股东自身资金需求。同日，杨明超、孟先进、李欣华及相关主体出具承诺函，自愿承诺自2026年4月16日起180天内（即至2026年10月12日），不以任何方式出售其直接及间接持有的公司股份。 此前，4月14日，锅圈发布2026年第一季度最新业务情况公告。公告显示，报告期内，锅圈预计实现营业收入约22亿元至23亿元，同比增长约31.3%至37.2%；预计实现核心经营利润约1.85亿元至2.05亿元，同比增长约45.3%至61.0%。 （澎湃新闻） 点评：大股东减持，或是渡劫，或是情怀（救宋河？）。
杨利娟重回海底捞
4月15日，特海国际（9658.HK）发布公告称，杨利娟已辞任公司执行董事兼CEO，并将加入海底捞国际控股有限公司（6862.HK），统筹推动“红石榴计划”实施。 杨利娟是从服务员成长起来的管理者，长期参与海底捞运营管理和关键变革推进。公开资料显示，她早年曾参与海底捞走出四川、拓展西安等重要阶段，并于2021年主导“啄木鸟计划”。 今年1月，董事会主席张勇兼任CEO，被市场解读为更有利于在多业务并行推进的阶段，形成清晰、高效的战略协调中枢，保持增长战略的连贯性、资源配置的一致性，以及管理逻辑的稳定延续。此番，宣布杨利娟统筹推进“红石榴计划”，更显示出海底捞对多元化生态构建的重视。 （证券时报网） 点评：能否帮助“红石榴计划”更进一步，值得期待。
橡鹿机器人启动1亿元生态扶持计划 打造中餐机器人产业生态圈
4月13日，橡鹿机器人宣布正式启动1亿元生态扶持计划，面向中餐产业链上下游伙伴，联合投资机构、行业协会及餐饮品牌，共同打造全球最大的中餐机器人产业生态圈。该计划依托橡鹿在AI炒菜机器人领域的技术积累与规模化落地能力，通过资金、技术、渠道等多维度赋能，助力餐饮企业降本增效、加速智能化转型，进一步推动中餐机器人产业从单点应用迈向生态协同发展。 不久前的4月1日，橡鹿机器人宣布完成3亿元融资，由亦庄国投管理的产业升级基金领投，琥珀、九安、海棠跟投。这是继源码、IDG、腾讯、京东后，橡鹿再度获得重磅机构加持，行业累计融资规模遥遥领先。业内观点认为，随着资本加注，AI炒菜机器人正从技术测试阶段，逐步进入规模化商业落地周期。 
（界面新闻） 点评：现在消费者既要烟火气又要效率，炒菜机器人是个解决办法。
得利斯首批冷却肉启运新加坡
4月13日，山东得利斯食品股份有限公司全资子公司——山东同得利食品有限公司首批出口新加坡的冷却肉正式启运。此次拓展新加坡市场，不仅是得利斯深耕国际市场、践行高质量发展的重要里程碑，更标志着得利斯在全面落实“全球化布局、国际化运营”战略进程中迈出了坚实一步。 据悉，此次出口新加坡的首批产品，主要为高品质精细分割肉制品。这些产品将通过新加坡高效的物流网络，送达当地各大商超及餐饮终端。后续将有多批次产品陆续发运，持续稳定供应新加坡市场，进一步深化双方在肉类贸易领域的务实合作。 
图片来源：得利斯 （得利斯） 点评：为新加坡消费者带去来自中国的“美味与健康”。
鸣鸣很忙发零食王国全球产品招募令
据鸣鸣很忙黑板报近日官微，鸣鸣很忙集团旗下独立运营的沉浸式零食体验空间“零食王国”正式发布全球产品招募令。据称，位于长沙的“零食王国”零售与体验空间超过12000平方米，汇集约70个国家和地区、6500多个品牌及约3.5万款零食（其中，进口品牌超1500家、进口产品1万余款），打造一站式全球零食展示与消费平台。 
公司表示，“零食王国”与旗下常规门店“零食很忙”“赵一鸣零食”采用独立运营与选品体系，面向全球品牌长期招商合作。公司希望通过该模式连接全球零食品牌与消费者，进一步提升产品曝光与合作机会。
（公司发布） 点评：零食王国既是“体验店”，也是“选品池”。
紫燕百味鸡首家卤味超市正式开业
为探索更多业态，紫燕百味鸡首家卤味超市于4月16日开业，该店位于安徽省芜湖市，是对传统卤味门店的一次升级。在保留经典卤味产品的基础上，增加了更丰富的现场制售方式和产品形态，满足顾客多样化的消费需求。 （紫燕百味鸡） 点评：曾凭借“鲜卤现拌”模式开创行业先河的紫燕食品，在新消费浪潮下，期待能穿越周期，重获增长。
｜行 业 动 态｜
一季度餐饮收入14623亿元同比增长4.2%
4月16日，国家统计局公布2026年一季度国民经济统计数据。数据显示，一季度社会消费品零售总额127695亿元，同比增长2.4%，比上年四季度加快0.7个百分点。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额110574亿元，同比增长2.3%；乡村消费品零售额17121亿元，增长3.1%。按消费类型分，商品零售额113072亿元，增长2.2%；餐饮收入14623亿元，增长4.2%。基本生活类和部分升级类商品销售增长较快，限额以上单位粮油食品类、服装鞋帽针纺织品类、通讯器材类、金银珠宝类商品零售额同比分别增长10.0%、9.3%、20.8%、12.6%。一季度，服务零售额同比增长5.5%，增速与上年全年持平。 
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